grecia
Espetinho grego de carne de porco
Ingredientes
Suco de 1 limão
4 Colheres (sopa) de azeite
4 Colheres (sopa) de molho de soja
1 Colher (chá) de orégão
3 Dentes de alho, amassados
1,75 Kg de lombo de porco, cortado em cubos
2 Cebolas roxas, cortadas em pedaços grandes
2 Pimentões verdes, cortados em pedaços grandes
Espetinhos
Modo de preparo
Prep: 30 min | Cozimento: 15 min | Tempo adicional: 2 horas
1.Em uma tigela grande de vidro, misture o suco de limão com o azeite, o molho de soja, o orégão e o alho. Junte a carne de porco, a cebola e o pimentão. Mexa todos os ingredientes para que a carne possa absorver o molho e os temperos. Tampe a tigela e leve-a à geladeira por 2 a 3 horas.
2.Preaqueça a grelha. Coloque os cubos de carne nos espetos, intercalando-os com os pedaços de cebola e com os pedaços de pimentão.
3.Passe um pouco de óleo na grelha, deixe os espetos cozinhando por 10 a 15 minutos, ou ao cozimento desejado, vire os espetos com freqüência, para que os dois lados fiquem corados.
